蛋白質
食物來源包括：
肉類 奶類 蛋類 豆類
好處：
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提供我們所需的能量來源之一
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幫助我們生長發育，並修補身體組織
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保持免疫系統健康
缺乏蛋白質的症狀：
1. 肌肉流失 2. 心臟及呼吸系統功能變弱
3. 水腫 4. 發育不良
攝取過量蛋白質的症狀：
1. 過多的蛋白質會轉化為脂肪 2. 腎病
貯存在體內，引致肥胖
3. 骨質疏鬆 4. 缺水、脫水
參考文獻 （按作者名字的筆劃排序）
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食物安全中心（無日期）。《營養素的定義及功用》。取自https://www.change4health.gov.hk/tc/healthy_diet/facts/calories_nutrients/proteins/index.html
