一般來說，食品包裝上應該有營養標籤，也可能有營養聲稱或營養素比較聲稱。

營養標籤提供各類營養品的詳細份量，並提供參考食用量。

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營養聲稱指出食物中某種營養素的含量水平， 例如高鈣 、 低脂、無糖等。但有時營養聲稱可能會產生誤導，因此只應作快速參考之用。

              *例如無糖不代表產品完全沒有糖或碳水化合物。它是指在食物製作的過程中，

              沒有添加糖或含有糖的配料來增加食物的甜味， 但仍可能包含天然存在於食物

              中的糖。

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此外，營養素比較聲稱並不說明營養素的含量水平， 而是從比較兩種或以上同類食品所得的資料， 例如較低脂可指脂肪含量較同一牌子的其他產品少 25%。 

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因為涉及到營養的營養成分亦會載列於營養標籤上，因此建議購買前也閱讀營養標籤。您可以按照以下步驟閱讀營養標籤，並嘗試對照下列的建議攝入量選擇一些更安全和健康的食物。

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