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維他命 D
食物來源包括:
蛋黃 三文魚 添加了維他命D的牛奶
其他來源
人體內大部分的維他命D,是由陽光照射皮膚而合成
(在沒有擦防曬霜的情況下,只需曬臉部、手臂和手掌5至15分鐘,一星期2到3次,已能產生足夠的維生素D。如果你有較深的膚色,需陽光照射的時間會較長。)
好處:
1. 幫助鈣質吸收
鈣的功能: 協助骨骼的正常生長、肌肉收縮、維持神經系統的正常功能
2. 維持免疫系統的健康 3. 維持肺和心血管系統的健康
缺乏維他命D 的症狀:
1. 由於骨質密度不足,下肢的骨骼因 2. 骨骼脆弱,容易骨折
體重增加,容易彎曲變形
發生在生長發育中的兒童名為佝僂病
發生在生長發育已完成的成人名為軟骨病
攝取過量維他命D的症狀:
1. 血中鈣質過高 2. 心跳不正常
a) 腎臟受損 b) 在動脈中形成沉積物,
令心臟受損
3. 嘔吐、腹瀉 4. 皮膚痕癢
參考文獻(按作者名字的筆劃排序)
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衛生署家庭健康服務(2020年6月)。〈家長資訊:維生素D〉。《兒童健康》,75-78。取自https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/child/30078.html
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衛生署學生健康服務(2021年5月31日)。〈維他命〉。《健康與營養》。取自https://www.studenthealth.gov.hk/tc_chi/health/health_dn/health_dn_vit.html
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