維他命B
食物來源包括：
魚 瘦肉 全穀類
糙米 燕麥
豆類 深綠色蔬菜
納豆 黃豆芽 菠菜
好處:
1. 有助紅血球生成，保持心血管健康 2. 保持良好的消化功能
，為身體提供足夠的氧氣
3. 維持神經系統的正常功能 4. 有助身體產生能量和細胞生長，促進 新陳代謝
5. 對於孕婦，攝取維生素B有助胎兒大腦發育
缺乏維他命B的症狀：
1. 貧血 2. 腹部絞痛、便秘
3. 手腳麻木、刺痛 4. 口臭
攝取過量維他命B的症狀：
1. 經常口渴 2. 排尿增加
3. 手腳麻痺
參考文獻
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衛生署學生健康服務（2021年5月31日）。〈維他命〉。《健康與營養》。取自https://www.studenthealth.gov.hk/tc_chi/health/health_dn/health_dn_vit.html
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Zhang, Y. W., Du, L. D., & Du, G. H. (2018). Vitamin B. In G. H. Du (Ed.), Natural small molecule drugs from plants (pp. 633-646). Springer, Singapore.
